西红柿土豆炖牛肉
这道菜，太喜欢了，老少皆宜，酸溜溜的感觉！配一碗米饭！绝了！！
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食材
- 牛肉 450克
- 大葱 1/2个
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
- 香菜 1根
- 姜 2片
- 八角 2个
- 山楂片 3片
- 耗油 1勺
步骤
1. 牛肉泡水里，泡出血渍
2. 切块，凉水下锅
3. 倒入一勺料酒
4. 出锅过凉水，洗去沫子
5. 柿子用热水浇一下，祛除柿子皮
6. 柿子切滚刀块
7. 配料切好备用
8. 土豆切滚刀块
10. 倒入牛肉翻炒几次
11. 生抽
12. 老抽调色，加入温水，没过牛肉
13. 放三片山楂片，使牛肉更好熟，大火炖30分钟
14. 盐适量
15. 耗油适量，继续炖（水少可以加水）
16. 放入土豆块，炖5分钟
17. 倒入柿子，大火炖至柿子成汁状
18. 大火收汁，出锅！
菜谱创建于:2021年04月26日 14:05
