西红柿土豆炖牛肉
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食材
- 西红柿 一个
- 土豆 一个
- 牛腩 300克
- 色拉油 适量
- 黄豆酱 适量
- 祁县豆瓣酱 适量
- 食用盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 耗油 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 大蒜 适量
- 香菜 适量
步骤
1. 牛腩事先凉水浸泡半小时，去除血水
3. 撇去末末
4. 清水清洗干净
6. 土豆切块
7. 西红柿切小粒
9. 放入少许色拉油
10. 倒入西红柿，翻炒
11. 加入白糖，炒成番茄汁
12. 加入豆瓣酱
13. 加入黄豆酱
14. 放入，牛腩
15. 加老抽
16. 加，生抽
17. 加入耗油
18. 倒入大蒜头，生姜，八角香叶
19. 加入清水，没过牛肉
20. 煮开后倒入电饭煲，闷三小时以上。有砂锅或者高压锅更好更棒。
21. 快好后倒入土豆，继续闷15分钟
22. 倒入锅中，大火收汁
23. 撒上香菜，西红柿土豆炖牛肉就做好了😄😄😄
小贴士
- 牛腩一定要炖时间长，否则不烂。或者家里有高压锅，更好更棒
菜谱创建于:2021年04月30日 13:14
