山西美食炒不烂子

山西美食炒不烂子

76 菜谱

44 粉丝

11 关注

食材

  • 土豆 600克
  • 洋葱 200克
  • 5克
  • 大蒜 适量
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 尖椒 适量
  • 酱油 一勺
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 5g

步骤

山西美食炒不烂子,山西美食炒不烂子

1. 山西美食炒不烂子

山西美食炒不烂子,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>三个去皮

2. 准备土豆三个去皮

山西美食炒不烂子,擦丝

3. 擦丝

山西美食炒不烂子,将土豆丝洗净上面的淀粉

4. 将土豆丝洗净上面的淀粉

山西美食炒不烂子,控干水分均匀撒上面粉,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>提味儿

5. 控干水分均匀撒上面粉,少许五香粉提味儿

山西美食炒不烂子,让每一个土豆丝都沾上面粉

6. 让每一个土豆丝都沾上面粉

山西美食炒不烂子,然后蒸锅底下铺上笼布,将拌好的土豆上锅蒸10分钟

7. 然后蒸锅底下铺上笼布,将拌好的土豆上锅蒸10分钟

山西美食炒不烂子,准备配菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,红色<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切丝,小葱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎

8. 准备配菜,洋葱,红色尖椒切丝,小葱,香菜切碎

山西美食炒不烂子,小葱香菜切碎,切一瓣儿蒜

9. 小葱香菜切碎,切一瓣儿蒜

山西美食炒不烂子,土豆不烂子上锅蒸10分钟取出摊开晾凉

10. 土豆不烂子上锅蒸10分钟取出摊开晾凉

山西美食炒不烂子,起锅烧油下入蒜片

11. 起锅烧油下入蒜片

山西美食炒不烂子,下入切好的洋葱尖椒炒出香味

12. 下入切好的洋葱尖椒炒出香味

山西美食炒不烂子,下入土豆不烂子

13. 下入土豆不烂子

山西美食炒不烂子,进行翻炒加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>进行翻炒

14. 进行翻炒加入盐,酱油鸡精进行翻炒

山西美食炒不烂子,出锅前撒上葱花香菜

15. 出锅前撒上葱花香菜

山西美食炒不烂子,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. 注意一定要控干土豆上的水分,然后再撒面,撒面的时候不要一次性倒入,一次撒入一点,直到每根土豆丝都沾上面粉即可。
菜谱创建于:2021年05月01日 19:11

热门菜谱

应季菜肴