山西小吃炒不烂子
1165 菜谱
12383 粉丝
130 关注
食材
- 土豆 600克
- 洋葱 200克
- 盐 5克
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 尖椒 适量
- 酱油 一勺
- 鸡精 适量
- 五香粉 5g
步骤
2. 土豆去皮洗干净擦丝。
3. 放入冷水洗去淀粉控水分。
4. 加入五香粉，面粉，盐。
5. 干屉布铺在蒸屉，土豆丝要沾均匀面粉在放入蒸屉蒸15分钟。
6. 洋葱切丝，尖椒切丝。
7. 香菜洗干净切段。
8. 葱蒜切丝。
9. 蒸好的土豆拿出来。
10. 摊开放凉。
11. 锅中倒入适量油烧热。
12. 放入葱蒜。
13. 翻炒变色。
14. 倒入洋葱尖椒。
15. 翻炒均匀倒入耗油。
16. 加入酱油炒均匀。
17. 加入适量盐。
18. 倒入土豆炒均匀。
19. 出锅后加入香菜。
20. 炒均匀即可。
21. 倒入盘中即可食用。
22. 成品图
菜谱创建于:2021年06月03日 18:35
