韭菜肉锅贴
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食材
- 韭菜 200克
- 猪肉泥 400克
- 鸡蛋 一个
- 色拉油 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 小茴香 适量
- 八角 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 13香 适量
- 食用盐 适量
- 香葱 适量
- 玉米淀粉 适量
- 低筋面粉 适量
- 饺子皮 半斤
步骤
2. 放凉后捞出，留葱姜水备用
3. 香葱切末
4. 韭菜清洗干净，沥干
5. 猪肉泥放入碗中
6. 放入鸡蛋
8. 加入一勺，葱姜水，继续搅拌
9. 放入香葱，继续搅拌
10. 韭菜切碎末
11. 放入，继续搅拌
12. 淋上热油，继续搅拌
14. 如图，中间包好
15. 包好
16. 锅内烧热，涂抹少量色拉油
17. 放入锅中
18. 如图煎至底部焦黄
19. 准备一小碗放入玉米淀粉面粉
20. 加入适量清水，调成汁
21. 倒入调好的汁，没过底部即可
22. 小火煎至底部焦黄
23. 香脆可口
24. 韭菜肉锅贴就做好了
菜谱创建于:2021年05月01日 21:44
