家常炒肉片
家常炒肉片你会搭配什么？试试莴笋和瘦肉的组合吧~吃起来脆脆的莴笋你也一定喜欢
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食材
- 莴笋 1根
- 瘦肉 200g
- 小米椒 1根
- 盐，油 适量
- 生抽，生粉 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
步骤
2. 瘦肉切成肉片
3. 加适量生抽
4. 适量生粉
5. 适量油，抓拌均匀，腌制10分钟
6. 莴笋切片
7. 小米椒切小段
8. 起油锅
9. 下莴笋翻炒
10. 加适量盐
11. 炒至断生
12. 盛起备用
13. 再下适量油，倒入瘦肉
14. 翻炒至变白
15. 加一点点老抽
16. 炒至上色
17. 倒入莴笋继续翻炒
18. 碗中加入适量水，生抽，生粉调成芡汁
19. 倒入锅中
20. 加入小米椒，大火收汁
21. 最后加一点点蚝油
22. 翻炒均匀即可
23. 家常炒肉片~
菜谱创建于:2021年05月08日 17:41
