家常炒肉片
所谓家常菜，也就是用家里平时很普通的食材制作的菜肴~今天这道家常炒肉片，所需食材很普通，烹饪方法也简单，关键是营养丰富，健康又美味~
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 青椒 两个
- 茭白 两根
- 大蒜 两瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 鸡胸肉洗净切成片，然后加适量料酒，生抽，一小勺细砂糖，淀粉
3. 抓均匀，腌制20分钟
5. 大蒜去皮洗净，切成末（不用切的太细）
6. 起油锅
7. 待油热，下大蒜末，炒香
8. 加入鸡肉片
9. 翻炒至鸡肉片变色
10. 加入茭白
11. 翻炒30秒
12. 加适量料酒
13. 翻炒均匀
14. 加入青椒
15. 翻炒均匀
16. 加适量热开水
17. 盖上锅盖，转小火，焖煮一分钟
18. 待锅内汤汁收紧，加一小勺细盐
19. 加一小勺细砂糖带出鲜味，翻炒均匀，即可
20. 装盘
21. 营养丰富味道好
22. 成品图
小贴士
- ① 由于本人减脂期，所以用的是鸡胸肉，如果你喜欢吃猪肉，可以用猪肉替代！
- ② 一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
- ③ 以细砂糖替代味精带出鲜味，如果你不喜欢，可以不加！
菜谱创建于:2021年05月05日 16:52
