炸山药
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食材
- 山药 1根
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 4～5克
- 白糖 5克
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 山药去皮
3. 切成段
4. 盛入空碗
5. 打入鸡蛋
6. 搅拌均匀，我的山药有点少，鸡蛋液多了
7. 换个碗，倒出蛋液
8. 加入淀粉
9. 抓拌均匀
10. 裹上一层面包糠
11. 全部裹好
12. 起锅烧油
13. 油温7成热
14. 放入山药
15. 改小火慢炸，全程小火
16. 炸至金黄上色盛出控油
17. 摆盘
18. 撒上白糖即可食用
19. 成品图
菜谱创建于:2021年05月10日 21:30
