豆角焖肉
春末夏初豆角都下来了，这道菜看起来其貌不扬，但是简单美味
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食材
- 豆角 500g
- 五花肉 300g
- 土豆 1个
- 葱姜 适量
- 生抽 10g
- 盐 3g
- 老抽 5g
- 水 适量
- 料酒 4g
- 黄豆酱 10g
步骤
1. 豆角洗净切3cm长段
2. 五花肉切片
3. 土豆切滚刀块
4. 3-4瓣大蒜切片
5. 生姜切2片
6. 铸铁锅热油
7. 下入葱姜爆香
8. 加入五花肉煸炒
9. 加入料酒增香解腻
10. 煸炒变色后加入生抽调味
11. 加入豆角翻炒均匀
12. 土豆也一起倒入锅中
13. 加入老抽上色
14. 黄豆酱一勺
15. 加入清水
16. 水加到刚刚没过蔬菜即可
17. 开大火炖煮20分钟转小火收汁
18. 香喷喷出锅开吃吧
菜谱创建于:2021年05月11日 09:08
