花朵馒头
紫薯含有丰富的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，也可以改善消化道的环境，起到保护肠胃的作用。同时紫薯中含有丰富的硒和铁元素，可以起到抗疲劳和补血的作用
183 菜谱
73 粉丝
140 关注
食材
- 紫薯 1根
- 牛奶 240克
- 面粉 400克
- 酵母 3克
- 泡打粉 2克
- 白糖 10克
步骤
1. 紫薯去皮切片
2. 大火上锅蒸至软烂
3. 捣成泥
5. 搅拌成糊状
6. 倒入面粉
7. 揉成面团
8. 密封醒发至两倍大
9. 揉面排气后搓成条
10. 擀成包子皮厚的饼
11. 找个圆口的杯子压成圆饼
12. 用擀面杖擀薄边缘
13. 6个一组排起来，用筷子压一个痕迹
14. 从第一张开始卷起
15. 从压痕处切开
16. 用手整理一下样子
17. 全部移入蒸屉，二发30分钟
18. 体积变大，蓬松。开火蒸至冒气后，计时10分钟。
19. 关火后再焖3分钟出锅
20. 成品图
小贴士
- 1、皮不要擀的太薄，太薄的话玫瑰花看起来不丰满。
- 2、我一般在温水锅里二发，30分钟左右。
- 3、关火后一定要焖会儿再开锅，要不然容易回缩。
菜谱创建于:2021年05月29日 21:29
