糖醋脆皮鱼
糖醋脆皮鱼原计原味，口感香浓，美味好品质！
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食材
- 草鱼 一条
- 面粉 100克
- 淀粉 适量
- 胡椒味精 适量
- 蕃茄酱 适量
- 生抽 少许
- 糖 适量
步骤
1. 鱼块洗净切块
2. 鱼块加盐
3. 加入姜大蒜拌匀‘
4. ‘用保鲜膜封好，腌制一个小时
5. 把面粉淀粉和鸡蛋充分混合
6. 加入清水和成汁
7. 起锅烧油，至七八成热时一块一块放鱼块至油锅中
8. 炸至金黄色捞出滤干
9. 起锅加糖
10. 加入蕃茄酱拌匀
11. 放入生抽
12. 加点味精，拌匀
13. 倒入鱼块，充分翻匀。出锅
14. 装盘，成品！
小贴士
- 面粉淀粉和鸡蛋要调稠的。不能太稀！
菜谱创建于:2021年06月14日 21:55
