椒麻手撕鸡
夏天的开胃菜！
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食材
- 姜片 3片
- 鸡胸肉 1个
- 醋 3勺
- 辣椒油 2勺
- 蒜头 3瓣
- 花椒粒 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 水果黄瓜 1根
- 料酒 1勺
- 麻油 适量
步骤
1. 鸡胸肉洗净，撒上少许盐腌制十分钟
2. 姜片、干辣椒、花椒粒
3. 黄瓜洗净切丝
4. 蒜末
5. 锅中加入清水，放入鸡胸肉、姜片、干辣椒、花椒粒，一勺料酒大火煮开
6. 用叉子戳几下，方便煮熟
7. 利用煮鸡胸肉的时间，来做调料汁，两勺辣椒油
8. 2勺生抽
9. 3勺香醋
10. 放入蒜末
12. 鸡胸肉煮熟后放入冷水中冷却
13. 撕成条状
14. 放入黄瓜丝
15. 倒入调料汁
16. 椒麻手撕鸡成品图
小贴士
- 调料汁随个人喜好选择
菜谱创建于:2021年06月26日 08:47
