西兰花炒肉片
西兰花这样做，营养又美味～
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食材
- 味极鲜 3勺
- 地瓜粉 20克
- 姜 2片
- 料酒 3勺
- 油 5勺
- 瘦腿肉 200克
- 盐 适量
- 蒜 3颗
- 西兰花 1颗
步骤
1. 将炒好的肉片铺在上面即可
2. 腿肉切片
4. 抓均腌制10分钟
5. 西兰花洗干净切小颗
6. 装入菜盆，加半勺盐
7. 加水浸泡10分钟
8. 泡好洗干净沥干
9. 锅里将水烧开，倒入西兰花，加2克盐，煮1分钟捞起
10. 姜切丝蒜切末
11. 锅里倒油，大火至油温升高加入姜蒜
12. 加入肉片继续翻炒，炒至肉变熟
13. 炒至金黄捞出备用
14. 锅里若食用油不够多加一点，将西兰花倒入，大火翻炒
15. 加入适量的盐，再加入一点点水炒至西兰花煸熟
16. 炒熟装盘
17. 将肉片铺上即可
小贴士
- 西兰花要用盐水浸泡洗净，炒肉的时候要大火一直翻炒至熟，肉片一定要薄这样容易熟炒的时间不宜太长，不然肉会变柴。这样做西兰花脆甜可口，肉又嫩，营养又健康！
菜谱创建于:2021年07月09日 23:14
