嫩南瓜炒肉丝
我们常吃的南瓜有老南瓜，嫩南瓜，老南瓜一般用来煮粥，蒸馒头，包子等做面食，还可以用来做烘焙，做甜品等，而嫩南瓜多是用来炒菜吃，用嫩南瓜炒肉丝，鲜香美味！
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食材
- 五香粉 适量
- 大蒜 4瓣
- 小青南瓜 一个
- 油 适量
- 淀粉 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 葱 一根
- 青椒 半个
步骤
1. 准备一颗嫩南瓜
2. 把南瓜瓤去掉，洗干净，切成薄片
3. 猪肉洗干净，切成丝，加入一勺生抽，适量淀粉，油抓拌均匀，腌制片刻
5. 锅烧油下入肉丝煸炒至变色盛出备用
6. 锅里底油下入葱姜蒜炒出香味
7. 下入南瓜翻炒均匀
8. 加入一勺生抽，翻炒均匀
9. 炒至南瓜变软，下入肉丝翻炒均匀
10. 加入青椒丝翻炒均匀至断生
11. 加入适量的盐调味儿
12. 加入适量的五香粉调味，炒均匀即可出锅
13. 成品图！
菜谱创建于:2021年07月19日 10:28
