嫩南瓜炒肉丝
南瓜，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，是我们日常食用的瓜菜之一。南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效~南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用！
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食材
- 嫩南瓜一个 500g左右
- 鸡胸肉 一块
- 大蒜 2、3瓣
- 生姜 一小片
- 小葱 2、3根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 鸡胸肉洗净切成丝， 加适量料酒、生抽，一小勺细砂糖、淀粉，几滴食用油
3. 抓均匀，腌制备用
4. 南瓜去皮去瓤，洗净之后切成片
6. 起油锅，油热后，下大蒜、生姜末，炒香
7. 加入鸡肉丝，翻炒至变色
8. 加入南瓜，翻炒30秒
9. 加适量料酒，翻炒均匀
10. 加小半碗热开水
11. 盖上锅盖，转小火焖煮两分钟
12. 加适量蚝油
13. 加入小葱，翻炒均匀，即可
14. 装盘
15. 成品图
小贴士
- 我个人比较喜欢吃南瓜烂一点的，所以焖煮了两分钟。如果你不喜欢，那焖煮一分钟也够了。
菜谱创建于:2021年07月22日 16:41
