莲藕鸡腿盖饭

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食材

小鸡腿 6个
蒜 1瓣
葱 1棵
莲藕 1小节
米饭 1小碗
盐少许
白胡椒粉少许
白糖少许
生抽 1汤匙
温水少许
淀粉 1小勺
料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙

步骤

莲藕鸡腿盖饭,鸡腿清洗干净切成小块，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，淀粉搅拌均匀腌制10分钟

1. 鸡腿清洗干净切成小块，加入料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制10分钟

莲藕鸡腿盖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮切成丁

2. 莲藕去皮切成丁

莲藕鸡腿盖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜末

3. 葱蒜末

莲藕鸡腿盖饭,凉油热锅放入葱蒜末炒出香味

4. 凉油热锅放入葱蒜末炒出香味

莲藕鸡腿盖饭,放入腌好的鸡腿块

5. 放入腌好的鸡腿块

莲藕鸡腿盖饭,小火慢炒

6. 小火慢炒

莲藕鸡腿盖饭,鸡腿炒至变色，放入藕丁炒匀

7. 鸡腿炒至变色，放入藕丁炒匀

莲藕鸡腿盖饭,加入料酒

8. 加入料酒

莲藕鸡腿盖饭,加入生抽

9. 加入生抽

莲藕鸡腿盖饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

10. 加入蚝油

莲藕鸡腿盖饭,加入盐

11. 加入盐

莲藕鸡腿盖饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒均匀

12. 加入白糖翻炒均匀

莲藕鸡腿盖饭,加入适量的温水烧开烧两分钟

13. 加入适量的温水烧开烧两分钟

莲藕鸡腿盖饭,烧好大火收汁，散上葱花

14. 烧好大火收汁，散上葱花

莲藕鸡腿盖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>提前煮好，倒扣在盘中

15. 米饭提前煮好，倒扣在盘中

莲藕鸡腿盖饭,炒好的藕丁放在米饭上即可

16. 炒好的藕丁放在米饭上即可

莲藕鸡腿盖饭,莲藕鸡腿盖饭成品图

17. 莲藕鸡腿盖饭成品图

菜谱创建于:2021年07月28日 15:53

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