黑胡椒鸡腿盖饭

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夏日简餐——黑胡椒鸡腿盖饭

甜心卷

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食材

  • 大鸡腿
  • 蘑菇
  • 青豆
  • 黑胡椒汁
  • 盐
  • 料酒

步骤

黑胡椒鸡腿盖饭,鸡腿去骨，不去皮！泡凉水半小时，泡去血水

1. 鸡腿去骨，不去皮！泡凉水半小时，泡去血水

黑胡椒鸡腿盖饭,鸡腿沥干水份，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和2少<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5154'>黑胡椒汁</a>

2. 鸡腿沥干水份，加入料酒和2少黑胡椒汁

黑胡椒鸡腿盖饭,调料裹均匀后，盖保鲜膜，冷藏腌制一整晚

3. 调料裹均匀后，盖保鲜膜，冷藏腌制一整晚

黑胡椒鸡腿盖饭,泡好的干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>切丝备用，取出腌制好的鸡腿，沥干多余料汁水份

4. 泡好的干蘑菇切丝备用，取出腌制好的鸡腿，沥干多余料汁水份

黑胡椒鸡腿盖饭,将鸡皮朝下，放入不黏锅，干锅中，中小火煎至焦黄后，翻面继续煎

5. 将鸡皮朝下，放入不黏锅，干锅中，中小火煎至焦黄后，翻面继续煎

黑胡椒鸡腿盖饭,蘑菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>加入一勺黑胡椒汁，适量清水搅拌均匀

6. 蘑菇、青豆加入一勺黑胡椒汁，适量清水搅拌均匀

黑胡椒鸡腿盖饭,将步骤6，倒入锅中，轻微翻动，大火收汁出锅

7. 将步骤6，倒入锅中，轻微翻动，大火收汁出锅

菜谱创建于:2014年09月21日 22:37
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