凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝

麻辣爽口，风味独特！

妙江南

+关注

1064 菜谱

79905 粉丝

101 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 半成品鸡胸肉 1块
  • 香葱 1根
  • 香菜 1根
  • 酱汁：
  • 辣椒油 1勺
  • 花椒 适量
  • 胡椒粉 1小茶匙
  • 白砂糖 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 熟白芝麻 适量
  • 小米椒 2个
  • 姜片 3片
  • 香醋 2勺

步骤

凉拌麻辣鸡丝,半成品鸡胸肉一块

1. 半成品鸡胸肉一块

凉拌麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切寸段，切好姜片，小米辣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

2. 香葱洗净切寸段，切好姜片，小米辣、花椒

凉拌麻辣鸡丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净切碎，小米辣切碎

3. 香菜洗净切碎，小米辣切碎

凉拌麻辣鸡丝,酱汁：1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911'>熟白芝麻</a>，2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。适量的白糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>拌匀

4. 酱汁：1勺生抽、辣椒油、熟白芝麻，2勺香醋。适量的白糖、胡椒粉拌匀

凉拌麻辣鸡丝,锅中加入适量清水放入鸡胸肉、香葱段、花椒、姜片

5. 锅中加入适量清水放入鸡胸肉、香葱段、花椒、姜片

凉拌麻辣鸡丝,一勺料酒

6. 一勺料酒

凉拌麻辣鸡丝,大火煮沸转中火煮十分钟

7. 大火煮沸转中火煮十分钟

凉拌麻辣鸡丝,煮熟后纳凉，顺着纹路将鸡胸肉撕开码入盘中

8. 煮熟后纳凉，顺着纹路将鸡胸肉撕开码入盘中

凉拌麻辣鸡丝,淋上酱汁

9. 淋上酱汁

凉拌麻辣鸡丝,撒上香菜碎和小米辣，再浇上一勺热油

10. 撒上香菜碎和小米辣，再浇上一勺热油

凉拌麻辣鸡丝,麻辣鲜香，吃的时候再搅拌均匀。

11. 麻辣鲜香，吃的时候再搅拌均匀。

小贴士

  1. 酱汁随自己喜好选择！
菜谱创建于:2021年08月13日 16:15
咸蛋的做法
青芹的做法
火锅的做法
孕产食谱的做法

应季菜肴

砂锅菠菜烧豆腐皮 砂锅菠菜烧豆腐皮 彩虹慕斯蛋糕 彩虹慕斯蛋糕 草头青团 草头青团 春草如碧丝 春草如碧丝
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号