凉拌丝瓜

凉拌丝瓜

凉拌丝瓜,清新淡雅,特别适合夏季,无需太多的装饰,越简单越美味。

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食材

  • 丝瓜 1根
  • 红辣椒 2个
  • 大蒜 半头
  • 半勺
  • 香油 半勺

步骤

凉拌丝瓜,准备好食材

1. 准备好食材

凉拌丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗净,切碎备用

2. 大蒜红辣椒洗净,切碎备用

凉拌丝瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>洗净,刮去表皮

3. 丝瓜洗净,刮去表皮

凉拌丝瓜,切成薄片

4. 切成薄片

凉拌丝瓜,再切成细丝

5. 再切成细丝

凉拌丝瓜,切好装入搅拌碗中

6. 切好装入搅拌碗中

凉拌丝瓜,撒入盐,搅拌均匀,杀出丝瓜中的水分

7. 撒入盐,搅拌均匀,杀出丝瓜中的水分

凉拌丝瓜,静置一会儿,水分会析出来,挤干水分

8. 静置一会儿,水分会析出来,挤干水分

凉拌丝瓜,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香,搅拌均匀

9. 淋入香油提香,搅拌均匀

凉拌丝瓜,装于盘中

10. 装于盘中

凉拌丝瓜,将大蒜碎和红辣椒装在丝瓜上

11. 将大蒜碎和红辣椒装在丝瓜上

凉拌丝瓜,美味的凉拌丝瓜就做好了

12. 美味的凉拌丝瓜就做好了

小贴士

  1. 丝瓜切丝,撒入盐,一是可以杀菌,二是可以杀出多余的水分。
菜谱创建于:2021年08月24日 16:47

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