凉拌丝瓜
凉拌丝瓜，清新淡雅，特别适合夏季，无需太多的装饰，越简单越美味。
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食材
- 丝瓜 1根
- 红辣椒 2个
- 大蒜 半头
- 盐 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好食材
3. 丝瓜洗净，刮去表皮
4. 切成薄片
5. 再切成细丝
6. 切好装入搅拌碗中
7. 撒入盐，搅拌均匀，杀出丝瓜中的水分
8. 静置一会儿，水分会析出来，挤干水分
9. 淋入香油提香，搅拌均匀
10. 装于盘中
11. 将大蒜碎和红辣椒装在丝瓜上
12. 美味的凉拌丝瓜就做好了
小贴士
- 丝瓜切丝，撒入盐，一是可以杀菌，二是可以杀出多余的水分。
菜谱创建于:2021年08月24日 16:47
