杂炒时蔬

杂炒时蔬

接连两天阴雨绵绵,也没有出去采买,午餐做了烤鱼和杂炒时蔬,刚好将冰箱剩下的零散食材打扫干净。

908 菜谱

2403 粉丝

9 关注

食材

  • 番茄 1个
  • 黄瓜 1棵
  • 干木耳 10克
  • 秋葵 10棵
  • 胡萝卜 1棵
  • 紫洋葱 1个
  • 食用油 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 芝麻油 1汤匙
  • 3克

步骤

杂炒时蔬,食材准备好,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>提前泡发。

1. 食材准备好,干木耳提前泡发。

杂炒时蔬,泡好的木耳放入开水中汆烫捞出。

2. 泡好的木耳放入开水中汆烫捞出。

杂炒时蔬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>清洗干净放入开水中煮2分钟捞出

3. 秋葵清洗干净放入开水中煮2分钟捞出

杂炒时蔬,食材处理:洋葱切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切片,秋葵切小段,木耳撕成小朵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮切块。

4. 食材处理:洋葱切丝,胡萝卜黄瓜切片,秋葵切小段,木耳撕成小朵,番茄去皮切块。

杂炒时蔬,起油锅放入食用油,油热后放入胡萝卜片翻炒断生。

5. 起油锅放入食用油,油热后放入胡萝卜片翻炒断生。

杂炒时蔬,放入番茄炒出汁水。

6. 放入番茄炒出汁水。

杂炒时蔬,放入木耳翻炒,倒入酱油提味。

7. 放入木耳翻炒,倒入酱油提味。

杂炒时蔬,放入秋葵和洋葱翻炒。

8. 放入秋葵和洋葱翻炒。

杂炒时蔬,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>增鲜。

9. 放入蚝油增鲜。

杂炒时蔬,按自己口味添加盐调味。

10. 按自己口味添加盐调味。

杂炒时蔬,放入黄瓜片快速翻拌。

11. 放入黄瓜片快速翻拌。

杂炒时蔬,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>增香,翻拌均匀即可关火出锅。

12. 淋入芝麻油增香,翻拌均匀即可关火出锅。

杂炒时蔬,装盘食用。

13. 装盘食用。

小贴士

  1. 食材选择自己喜欢的随意搭配。
菜谱创建于:2021年09月06日 22:08

热门菜谱

应季菜肴