莲藕烫饭
莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。
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食材
- 莲藕 1小节
- 剩米饭 1碗
- 葱姜 适量
- 青菜 少许
- 油 适量
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 瘦肉 适量
- 淀粉 适量
步骤
2. 莲藕去皮洗净，切成小丁备用
3. 备点葱花和姜片
4. 青菜摘洗干净，沥水备用
5. 起锅热油，放入姜片爆香
6. 放入藕丁炒匀，加盐炒入味
8. 放入青菜，拌匀煮熟
9. 放入瘦肉，拌匀煮沸
10. 淋入生抽、放入味精和葱花拌匀
11. 出锅装碗
12. 上桌即可食用
13. 成品图
小贴士
- 烫饭是老家的传统小吃，剩饭煮沸就可以吃的，现在被我们改良了很多种口味，越做越丰富。，所以只有有剩饭就可以随意发挥你的想象力。
菜谱创建于:2021年10月30日 09:23
