蛋蒸螃蟹
蛋蒸螃蟹鲜美嫩滑，老人小孩都爱吃！
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食材
- 螃蟹 1只
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 姜丝 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐
3. 加入温水搅打均匀，（蛋液和温水1:1.5）
4. 螃蟹处理干净
5. 切6块
6. 盘中加入少许姜丝
7. 蛋液过筛
8. 放入螃蟹
9. 上锅蒸十分钟再焖两分钟
10. 淋入一勺香油
11. 一勺蒸鱼豉油，撒上葱花
12. 蛋蒸螃蟹成品图
13. 蛋蒸螃蟹鲜美嫩滑，老人小孩都爱吃！
小贴士
- 1、鸡蛋过筛会比较嫩滑。
- 2、挑新鲜的活螃蟹
菜谱创建于:2021年10月30日 14:06
