蛋蒸螃蟹
加入社区螃蟹交流群后，学习了很多螃蟹新吃法，今天吃的蛋蒸螃蟹就是其中之一。
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食材
- 螃蟹 1只
- 鸡蛋 2个
- 盐 3克
- 凉白开水 半碗
- 葱碎 少许
- 蒸鱼豉油 1勺
步骤
1. 蛋和螃蟹。
2. 去掉螃蟹内脏。
3. 鸡蛋打散，放入盐巴增加咸度。
4. 倒入凉白开水。
5. 搅拌均匀。
6. 用勺子撇去浮沫。
7. 收拾干净的螃蟹摆入盘中。
8. 扣上螃蟹壳。
9. 倒入蛋液。
10. 盖上保鲜膜，扎几个孔，放入蒸锅蒸18分钟。
11. 蒸熟取出，淋入蒸鱼豉油，撒少许葱碎。
12. 可以吃了，真鲜呀。
小贴士
- 鸡蛋根据盘子大小确定用量。
菜谱创建于:2021年10月30日 22:05
