蛋蒸螃蟹

蛋蒸螃蟹

加入社区螃蟹交流群后,学习了很多螃蟹新吃法,今天吃的蛋蒸螃蟹就是其中之一。

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食材

  • 螃蟹 1只
  • 鸡蛋 2个
  • 3克
  • 凉白开水 半碗
  • 葱碎 少许
  • 蒸鱼豉油 1勺

步骤

蛋蒸螃蟹,蛋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>。

1. 蛋和螃蟹

蛋蒸螃蟹,去掉螃蟹内脏。

2. 去掉螃蟹内脏。

蛋蒸螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,放入盐巴增加咸度。

3. 鸡蛋打散,放入盐巴增加咸度。

蛋蒸螃蟹,倒入凉白开水。

4. 倒入凉白开水。

蛋蒸螃蟹,搅拌均匀。

5. 搅拌均匀。

蛋蒸螃蟹,用勺子撇去浮沫。

6. 用勺子撇去浮沫。

蛋蒸螃蟹,收拾干净的螃蟹摆入盘中。

7. 收拾干净的螃蟹摆入盘中。

蛋蒸螃蟹,扣上螃蟹壳。

8. 扣上螃蟹壳。

蛋蒸螃蟹,倒入蛋液。

9. 倒入蛋液。

蛋蒸螃蟹,盖上保鲜膜,扎几个孔,放入蒸锅蒸18分钟。

10. 盖上保鲜膜,扎几个孔,放入蒸锅蒸18分钟。

蛋蒸螃蟹,蒸熟取出,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>,撒少许葱碎。

11. 蒸熟取出,淋入蒸鱼豉油,撒少许葱碎。

蛋蒸螃蟹,可以吃了,真鲜呀。

12. 可以吃了,真鲜呀。

小贴士

  1. 鸡蛋根据盘子大小确定用量。
菜谱创建于:2021年10月30日 22:05

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