芹菜炒香干
芹菜是种百搭的蔬菜，可以包饺子，炒鱿鱼等，而芹菜炒香干是一道快手菜，芹菜焯一下水，香干炒一下，再把芹菜倒下去炒一下就好了，主要还好吃。
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食材
- 芹菜 一小把
- 香干 4块
- 肉丝 少许
- 盐 少许
- 红辣椒 2个
- 生抽 少许
步骤
1. 食材很简单，就前面仨
2. 芹菜摘去叶子，放淘米水里浸泡10分钟左右
3. 香干切长条
4. 肉切丝，放水里焯一下，沥干水分
5. 把芹菜放入水里焯一下
6. 沥干水分
7. 锅里放油烧热
8. 加入肉煸炒
9. 加入香干翻炒均匀
11. 加入芹菜略炒一下
12. 出锅盛盘
13. 成品图
小贴士
- 香干加入生抽后多烧一会更入味，芹菜事先焯过水，放入芹菜略炒一下即可。
菜谱创建于:2021年11月01日 15:48
