红焖牛肉煲
牛肉脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。红焖牛肉，劲道味美，肉香浓郁，真是“此味本应酒店有，哪知家里能品味”。
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食材
- 牛肉 200克
- 白萝卜 1段
- 莴笋 1段
- 红糖 1勺
- 料酒 适量
- 盐 2小勺
- 生抽 适量
- 姜蒜 各少许
- 干红辣椒 2个
步骤
1. 准备做牛肉煲，食材就这些
2. 牛肉切块状，放锅里焯水，捞出沥干水分
3. 白萝卜切滚刀状
4. 莴笋也切成滚刀状
5. 把牛肉和西红柿放进高压锅
6. 加入一勺红糖
7. 一勺料酒
8. 放入姜蒜干红辣椒
9. 适量老抽
10. 足够的开水大火烧开，改小火20分钟
11. 时间到，等大气出了，揭盖放入白萝卜焖烧8分钟，加入2勺盐
12. 加入莴笋，烧5分钟后
13. 加入生抽调味
14. 盛碗，在上面放上葱丝，浓郁鲜美的牛肉煲就好了
15. 成品图
小贴士
- 牛肉煲放高压锅烧得更烂，更好吃。
菜谱创建于:2021年11月21日 15:32
