鲜美的红烧小黄鱼
不知道吃什么？那就吃鱼吧！
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食材
- 小黄花鱼 300克
- 淀粉 5勺
- 大蒜 4瓣
- 生姜 几片
- 葱 2根
- 辣椒 半个
- 料酒 1勺
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 1小勺
- 白糖 1小勺
步骤
1. 小黄鱼去内脏，清洗干净。
2. 用厨房纸擦干，两面裹上淀粉。
3. 锅内放油，放入小黄鱼煎。
4. 煎至两面金黄。
5. 调料：一勺料酒
6. 一勺醋
7. 一勺生抽
8. 一勺老抽
9. 一小勺白糖
10. 一小勺盐
12. 锅内放油，下生姜大蒜辣椒葱段煸炒出香味。
13. 加入之前调好的调料。
14. 大火烧开后，开盖烧，用小勺不停的往鱼身上浇汤汁，去腥。
15. 烧至汤粘稠加入小葱和香叶点缀。
16. 出锅，鲜美，吃了一条再来一条，完全停不下来。
菜谱创建于:2021年11月27日 22:28
