空气炸锅版香酥小黄花鱼，少油更健康，外焦里嫩还解馋
小黄花鱼的肉质鲜嫩，无暗刺，可以补充优质蛋白质，增进食欲，特别适合儿童、牙口不好的老人食用。香酥小黄花鱼一般是用油炸，今天小菁教大家用空气炸锅来制作，只需很少的油，就能做出外焦里嫩的小黄花鱼，香酥掉渣，越吃越香。
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食材
- 小黄花鱼 9～10条
- 生姜 5片
- 小葱 几根
- 面粉 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 孜然辣椒粉 适量
- 油 少许
步骤
2. 把小黄花鱼放入盆中，加入姜片和葱段
4. 抓匀后腌制30分钟以上，越久越入味
5. 腌制好的小黄花鱼裹上一层面粉
6. 全部裹好面粉后，静置20分钟
7. 空气炸锅200°预热好，炸篮中喷一层油，放入小黄花鱼，表面再喷一层油
8. 空气炸锅200°炸20分钟，10分钟的时候翻个面
9. 最后撒上孜然辣椒粉即可
10. 外酥里嫩，肉质鲜嫩，边缘和尾巴都是脆的，可以直接吃，太香了！
11. 一条又一条简直停不下来！
12. 快来试试吧！
小贴士
- 小黄瓜鱼炸好就可以直接吃，根据自己的口味撒上椒盐、辣椒粉、孜然粉、烧烤料等等都可以哦！
菜谱创建于:2021年12月01日 15:09
