茭白茄子焖肉
茄子软糯，茭白肉嘟嘟的，吸收了汤汁里猪肉的味道，特别的下饭
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食材
- 猪肉 250克
- 茭白 3个
- 茄子 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 青红辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食盐 适量
- 白糖 少许
步骤
1. 茭白切成滚刀块
2. 茄子切成滚刀块
3. 大蒜切末
4. 青红辣椒切圈
5. 猪肉切片过一遍水后捞出备用
6. 锅中烧油，加入猪肉，少许老抽煸炒后盛出备用。
7. 锅中加少许油，加入茄子茭白炒软
9. 撒上青红辣椒
10. 快速翻炒均匀即可
小贴士
- 盐根据自己的口味适当增减哦
菜谱创建于:2021年12月09日 22:57
