姜葱冬菇蒸滑鸡
姜葱冬菇蒸滑鸡属于粤菜系，是一道汉族名菜，嫩滑多汁的鸡肉和芳香提鲜的冬菇融合，一咬一口汁，配米饭最合适了~这道美食是冬菇和鸡肉这两种营养丰富的食材一起制作的，营养也更加均衡！
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食材
- 土鸡 半只
- 冬菇 7.8朵
- 生姜 一块
- 小葱 3.4根
- 虫草花（可选） 一小把
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 冬菇和虫草花提前泡发
4. 土鸡切件洗净，加入生姜和葱段
5. 加适量料酒、酱油、胡椒粉、蚝油；一勺细砂糖、淀粉；少许食用油
6. 抓均匀，腌制两个小时以上
7. 泡发好的香菇切粗丝，虫草花洗净
8. 将香菇和虫草花放入腌好的鸡块内，并加入一勺剁椒，搅拌均匀
9. 将所有食材放入深盘内（酱汁可以稍微倒进去一点点）
10. 放入蒸箱，蒸30分钟
11. 蒸好后取出，随意撒上葱花，即可
12. 好吃看得见
13. 成品图
小贴士
- ① 虫草花可选！
- ② 剁椒的用量，可根据自己的口味酌情增减！
- ③ 没有蒸箱的话，用蒸锅也是一样的，上汽后开始计算时间！
菜谱创建于:2021年12月24日 15:37
