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1. 黄瓜切小丁
2. 准备好葱花和香菜碎
3. 热锅凉油,放入鸡蛋煎至一面焦黄
4. 翻面再煎至另一面焦黄
5. 把鸡蛋切成小块
6. 鸡蛋块和黄瓜丁一起,加入香菜碎、花生米等配料
7. 淋入热油
8. 加入生抽和米醋拌匀
9. 装碗食用。