豆腐包子
一大早买了白菜豆腐，家人喜爱的包子赶紧安排起来，热气腾腾，白白胖胖的包子一掀锅盖就好有食欲，能量满满的。
999 菜谱
2648 粉丝
7 关注
食材
- 中筋面粉 1000克
- 酵母粉 10克
- 白菜 700克
- 豆腐 400克
- 肉末 300克
- 葱 1棵
- 香菜 50克
- 香菇 200克
- 鸡蛋 3个
- 红薯粉条 1把
- 盐 5克
- 酱油 4勺
- 蚝油 1勺
- 甜面酱 2勺
- 十三香粉 3克
- 食用油 4勺
- 芝麻油 1勺
步骤
1. 面粉和酵母粉一起放入面盆中，加入适量温水和面，软硬适中即可，静置发酵。
3. 蘑菇焯水后切碎，粉条煮熟切小段备用。
6. 盛出放入馅料盆里，大葱切碎，鸡蛋碎，豆腐丁，粉条一同放入盆中。
7. 加入盐和蚝油，拌匀。
9. 面已发酵好，移至面板分成小剂子，取一份擀成大片。
10. 包上馅料。
11. 包成自己喜欢的样式。
12. 凉水上蒸锅，蒸制18分钟，焖3分钟出锅。
13. 热腾腾的豆腐白菜包。
小贴士
- 食材及调味品按自家习惯调整。
菜谱创建于:2022年01月11日 13:02
