番茄毛豆烧茄子

番茄毛豆烧茄子

这道菜具有促进脂肪分解、延缓心脑血管疾病、美容养颜的功效,含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够提高人体的免疫力。

734 菜谱

974 粉丝

10 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 带壳毛豆 200克
  • 茄子 1根
  • 番茄 3个
  • 食用油 40克
  • 6瓣
  • 高汤 1碗
  • 1小勺
  • 蚝油 20毫升

步骤

番茄毛豆烧茄子,毛豆剥壳后洗干净备用

1. 毛豆剥壳后洗干净备用

番茄毛豆烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗干净

2. 茄子洗干净

番茄毛豆烧茄子,切花刀

3. 切花刀

番茄毛豆烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切块

4. 番茄切块

番茄毛豆烧茄子,大蒜去皮后切碎

5. 大蒜去皮后切碎

番茄毛豆烧茄子,锅中放油烧热

6. 锅中放油烧热

番茄毛豆烧茄子,放入蒜末炒出香味

7. 放入蒜末炒出香味

番茄毛豆烧茄子,放入番茄

8. 放入番茄

番茄毛豆烧茄子,放入茄子

9. 放入茄子

番茄毛豆烧茄子,放入青毛豆

10. 放入青毛豆

番茄毛豆烧茄子,大火翻炒

11. 大火翻炒

番茄毛豆烧茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>(没有就加清水)

12. 加入高汤(没有就加清水)

番茄毛豆烧茄子,煮至软烂

13. 煮至软烂

番茄毛豆烧茄子,放盐

14. 放盐

番茄毛豆烧茄子,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

15. 放蚝油

番茄毛豆烧茄子,翻炒入味

16. 翻炒入味

番茄毛豆烧茄子,出锅装盘

17. 出锅装盘

小贴士

  1. 平常做茄子比较费油,这个做法可以少用一些油,吃起来更健康。
菜谱创建于:2022年02月12日 10:49

应季菜肴

保存到手机 看其他做法