自制羊肉串

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食材

羊后腿肉 500克
洋葱一个
孜然适量
辣椒面适量
鸡蛋一下个
盐适量
淀粉适量
老抽适量
料酒适量
糖适量

步骤

自制羊肉串,羊肉切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块，竹芊水泡过

1. 羊肉切小块，洋葱切块，竹芊水泡过

自制羊肉串,把洋葱和羊肉混合，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>，淀粉，蛋清搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 把洋葱和羊肉混合，加入料酒，老抽，盐，糖，孜然，辣椒面，淀粉，蛋清搅拌均匀，腌制20分钟。

自制羊肉串,将羊肉用竹芊串好，每串中最好肥瘦搭配，吃时用平锅加少许油煎熟，撒上芝麻即可。

3. 将羊肉用竹芊串好，每串中最好肥瘦搭配，吃时用平锅加少许油煎熟，撒上芝麻即可。

菜谱创建于:2013年06月24日 22:12

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