月子餐：猪蹄茭白汤，传统催乳佳品

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食材

  • 猪蹄 200克
  • 茭白 50克
  • 月子酒 适量
  • 姜 适量
  • 葱段 适量
  • 盐 适量

步骤

月子餐：猪蹄茭白汤，传统催乳佳品,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>用沸水烫后刮去浮皮，用小镊子拔去毛，并反复冲洗干净。

1. 猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，用小镊子拔去毛，并反复冲洗干净。

月子餐：猪蹄茭白汤，传统催乳佳品,将猪蹄放入锅内，加入清水，清水没过猪蹄即可。

2. 将猪蹄放入锅内，加入清水，清水没过猪蹄即可。

月子餐：猪蹄茭白汤，传统催乳佳品,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 159772'>月子酒</a>、葱段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片也一同放入锅内，大火煮沸。

3. 月子酒、葱段、姜片也一同放入锅内，大火煮沸。

月子餐：猪蹄茭白汤，传统催乳佳品,煮沸后汤中会出现一些浮沫，要撇去汤中的浮沫，以保证汤的清透。

4. 煮沸后汤中会出现一些浮沫，要撇去汤中的浮沫，以保证汤的清透。

月子餐：猪蹄茭白汤，传统催乳佳品,改用小火净猪蹄炖至酥烂。

5. 改用小火净猪蹄炖至酥烂。

月子餐：猪蹄茭白汤，传统催乳佳品,猪蹄酥烂后放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>片，再煮5分钟，加入盐调味即可。

6. 猪蹄酥烂后放入切好的茭白片，再煮5分钟，加入盐调味即可。

菜谱创建于:2013年06月27日 22:21
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