炒花甲
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食材
- 花甲 1斤
- 葱姜 适量
- 青红辣椒 各1个
- 老干妈 适量
步骤
2. 姜切丝，葱一半切段，一半切花，两大勺辣椒酱放入碗中加大半碗清水拌均备用
3. 将花甲倒进电饭煲加水刚好没过花甲盖上盖，按下煮饭键，煮开（花甲开口，大概十分钟左右）捞起！清洗干净，备用
4. 锅上烧油6成热，姜丝葱段倒入爆炒出香味
5. 倒入花甲炒2～3分钟，将辣椒酱水倒入锅中大火烧开转中火慢煮，煮剩1/4水时，将青红辣椒放入翻炒至收汁
6. 上碟洒上葱花即可
菜谱创建于:2013年09月30日 17:42
