蛋清西兰花
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食材
- 西兰花一颗
- 鸡蛋清三个
- 红萝卜半个
- 生粉
- 高汤半碗
步骤
1. 西兰花跟红萝卜开水里烫一下备用，蛋清里放一点盐跟一小勺清水拌匀，放油锅里炒一下盛出备用，这时锅里还剩一点油的，放入高汤，烧开，放入西兰花在高汤里翻滚一下，盛入碗中，这时高汤还在锅里，然后把蛋清跟红萝卜，翻炒一下，再滴几滴香油，用生粉勾芡一下，最后盛入西兰花的盘子即可
菜谱创建于:2013年08月16日 17:38
