百叶结红焖羊肉

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食材

羊腿肉 750g
干百叶结适量
干辣椒 8-10个
花椒粒 20-30个
八角 3瓣
白糖 15g
盐 3-4茶匙
蒜 1头
料酒 1大匙

步骤

百叶结红焖羊肉,羊肉洗净，控干水

1. 羊肉洗净，控干水

百叶结红焖羊肉,锅内放油，油温3成热放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，小火炒糖色

2. 锅内放油，油温3成热放白糖，小火炒糖色

百叶结红焖羊肉,下入羊肉，翻炒到变色

3. 下入羊肉，翻炒到变色

百叶结红焖羊肉,放入辣椒，花椒，蒜，盐，炒匀

4. 放入辣椒，花椒，蒜，盐，炒匀

百叶结红焖羊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量清水，小火炖

5. 加入料酒，适量清水，小火炖

百叶结红焖羊肉,在羊肉基本熟了时，放入事先泡软的百叶结，大火收汁即可。

6. 在羊肉基本熟了时，放入事先泡软的百叶结，大火收汁即可。

菜谱创建于:2013年08月28日 10:42

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