简单家常红烧草鱼肚

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天仙奶奶

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食材

草鱼肚
红辣椒
蒜头
生姜
料酒
盐
醋
糖
酱油

步骤

简单家常红烧草鱼肚,切好块的草鱼肚洗好后放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>抓匀，抓匀后倒掉鱼中多余的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和血水，再拍碎一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>放入鱼中抓匀然后腌二十分钟。

1. 切好块的草鱼肚洗好后放一勺料酒抓匀，抓匀后倒掉鱼中多余的料酒和血水，再拍碎一块生姜放入鱼中抓匀然后腌二十分钟。

简单家常红烧草鱼肚,锅内倒入适量的油烧热，将腌好的鱼肚和生姜一起下锅煎，两面各煎一到两分钟，再放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，然后加水（水刚没过鱼肚），再放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和几滴醋。

2. 锅内倒入适量的油烧热，将腌好的鱼肚和生姜一起下锅煎，两面各煎一到两分钟，再放入盐和酱油，然后加水（水刚没过鱼肚），再放点糖和几滴醋。

简单家常红烧草鱼肚,然后大火烧煮到水还有一半的时候再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>，接着将锅内水煮到差不多快没水了起锅装盘就行了。

3. 然后大火烧煮到水还有一半的时候再放入红辣椒和蒜头，接着将锅内水煮到差不多快没水了起锅装盘就行了。

小贴士

一定要大火煮，鱼才鲜嫩没腥味，这种烧鱼法适用于任何鱼。

菜谱创建于:2013年09月22日 18:31

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