蛋黄焗山药

蛋黄焗山药

甜心卷

甜心卷

+关注

99 菜谱

3607 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

山药
鸡蛋一个
面粉少许
清水适量
咸蛋黄 2个
盐少许

步骤

蛋黄焗山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮切宽段，泡白醋水

1. 山药去皮切宽段，泡白醋水

蛋黄焗山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、水,加少许盐，混合成糊

2. 鸡蛋、面粉、水,加少许盐，混合成糊

蛋黄焗山药,山药捞出沥干醋水，放入面糊中裹匀

3. 山药捞出沥干醋水，放入面糊中裹匀

蛋黄焗山药,油锅6成热，下山药炸制金黄，沥油捞出

4. 油锅6成热，下山药炸制金黄，沥油捞出

蛋黄焗山药,锅中留少许油，中小火放入碾碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>，快速翻炒

5. 锅中留少许油，中小火放入碾碎的咸蛋黄，快速翻炒

蛋黄焗山药,保持中小火翻炒，直到炒出咸蛋黄出细腻泡沫

6. 保持中小火翻炒，直到炒出咸蛋黄出细腻泡沫

蛋黄焗山药,中火放入炸好的山药段，翻炒均匀即可出锅

7. 中火放入炸好的山药段，翻炒均匀即可出锅

小贴士

趁热食用味道绝佳

菜谱创建于:2013年10月16日 10:09

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机