飘香栗子鸡
栗子季
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食材
- 鸡大腿 500g
- 板栗 200g
- 油
- 盐
- 葱姜
- 八角 1个
- 酱油
- 糖
- 料酒
步骤
1. 把鸡腿斩成小块
2. 下入热水中焯水后沥干水分
3. 栗子洗净去皮备用
4. 锅中放入少量的油，爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂
6. 加入葱姜继续煸炒
7. 加入热水没过鸡肉
8. 放入剥好皮的栗子。大火烧开
9. 转小火焖至20分钟，加入盐调味，收干汤汁即可
小贴士
- 鸡腿肉有一些油脂，要先煸炒出多余的油来再烹制。
菜谱创建于:2013年10月20日 21:31
