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1. 如图取一节藕
2. 如图葱蒜红辣椒切末
3. 如图藕削皮后 切成薄片 放进开水锅中不加盖煮3分钟捞起来 倒在冷水盆里 过水冷却
4. 如图藕片冷却后捞起沥干水份 装小盆中 添加适量的糖 鸡精 盐 白醋 腌渍5分钟后拌进葱 蒜 红辣椒
5. 如图热油锅加葱白 干辣椒 花椒 白芝麻爆香后 把热油淋在腌渍好的藕片上（我这里用的是花椒油）
6. 如图淋完热油拌均匀装盘就可以了 很简单吧 这道凉菜 酸甜麻辣 香脆爽口
