香辣蟹

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食材

膏蟹。一斤
生粉适量
辣椒适量
葱适量
鸡蛋清适量
咸鸭蛋。适量

步骤

香辣蟹,油锅烧七成热，螃蟹沾生粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>炸至两面金黄。

1. 油锅烧七成热，螃蟹沾生粉鸡蛋清炸至两面金黄。

香辣蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>爆香，下螃蟹，咸鸭蛋碎翻炒。

2. 辣椒，葱爆香，下螃蟹，咸鸭蛋碎翻炒。

小贴士

螃蟹要沾生粉蛋清，这样蟹膏不会散开。

菜谱创建于:2013年11月03日 22:53

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