红烧鸭架
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食材
- 整只鸭架子 1只
- 花椒 1小勺
- 干辣椒段 1小勺
- 葱花 少许
- 姜片 少许
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 绵白糖 依个人口味
- 开水或可乐【喜欢吃甜的用可乐】 没过鸭架即可
步骤
1. 将鸭架剁碎切块，盛盘备用。
2. 将切好的鸭架，中大火下锅炒出香味。
3. 加入适量白糖，依个人口味，同样炒出香味。
4. 放入花椒、辣椒、葱花、姜片，大火爆炒。
6. 放入热水，没过鸭架即可【我个人爱吃甜的，喜欢放可乐，细心的厨友可能发现做法累死于可乐鸡翅】
7. 大火收汁儿。
8. 开吃！！！
小贴士
- 注意要把鸭脖子上的淋巴和鸭屁股切下来，上面大部分是淋巴组织，淋巴组织有过滤病毒和存储细菌的功能，对人体危害很大！！！
菜谱创建于:2013年12月14日 20:18
