可乐话梅鸡翅

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食材

鸡翅 15只
姜 2片
可乐半瓶
酸甜口味话梅 3颗
生抽
冰糖
淀粉水

步骤

可乐话梅鸡翅,锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>氽烫至变色，捞出洗净备用

1. 锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸡翅氽烫至变色，捞出洗净备用

可乐话梅鸡翅,锅内放入适量的油，加热至5成热左右，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片爆香

2. 锅内放入适量的油，加热至5成热左右，放入姜片爆香

可乐话梅鸡翅,再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄

3. 再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄

可乐话梅鸡翅,加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>

4. 加入一点生抽，翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐

可乐话梅鸡翅,加入3颗话梅

5. 加入3颗话梅

可乐话梅鸡翅,加盖大火烧开后再调小火焖15分钟，加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>溶化后再大火收汁，起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可。

6. 加盖大火烧开后再调小火焖15分钟，加入适量的冰糖，至冰糖溶化后再大火收汁，起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可。

菜谱创建于:2014年02月11日 17:09

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