香菇肉末烧豆腐

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食材

豆腐
猪肉
香菇
葱花
蒜瓣
蒜末
姜末
八角
食用油
酱油
料酒
胡椒粉
耗油
盐
香油

步骤

香菇肉末烧豆腐,肉清洗、切丁，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、姜末、蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、食用油粉芡抓匀，葱切片备用

1. 肉清洗、切丁，放胡椒粉、姜末、蒜末、料酒、酱油、食用油粉芡抓匀，葱切片备用

香菇肉末烧豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>清水下冲洗、开水锅中焯烫一下捞出，切成丁

2. 香菇清水下冲洗、开水锅中焯烫一下捞出，切成丁

香菇肉末烧豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>用盐水稍稍的煮一下，切成块

3. 豆腐用盐水稍稍的煮一下，切成块

香菇肉末烧豆腐,热锅凉油，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>爆出香味，将肉丁放入，翻炒至肉丁变色

4. 热锅凉油，放八角爆出香味，将肉丁放入，翻炒至肉丁变色

香菇肉末烧豆腐,放入香菇丁，再放上豆腐块，放耗油、料酒、盐调味，然后倒入一点开水，炖一小会

5. 放入香菇丁，再放上豆腐块，放耗油、料酒、盐调味，然后倒入一点开水，炖一小会

香菇肉末烧豆腐,勾上点水粉芡，放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可装盘

6. 勾上点水粉芡，放点香油即可装盘

菜谱创建于:2014年04月25日 10:20

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