香菇肉末豆腐
这是一道很家常的美味佳肴，香菇和肉末能够增加的豆腐的香味,也使得这道菜的营养更加全面~制作简单味道却不简单！
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食材
- 板豆腐 两小块
- 猪瘦肉 150g
- 香菇 六朵
- 小葱 两根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 猪瘦肉洗净之后切末，加少许料酒，生抽，一小勺淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油
3. 抓均匀，腌制备用
4. 香菇去蒂洗净之后切成小丁
5. 小葱洗净之后切圈
6. 板豆腐用清水稍稍冲洗一下，然后切成小块
7. 起油锅
8. 待锅内油热，下猪肉末
9. 翻炒至猪肉末变色
10. 下香菇丁
11. 翻炒均匀
12. 加适量料酒
13. 下豆腐
14. 翻炒均匀
15. 加小半碗热开水
16. 水量和图片中那么多就差不多了
17. 加适量美极鲜
18. 加一丢丢细砂糖
19. 盖上锅盖，转小火，焖煮3.4分钟
20. 3.4分钟后，可以尝一下味道够不够，不够的话再加适量细盐，够就不用了
21. 加适量淀粉水
22. 加入小葱，翻炒均匀即可
23. 装盘
24. 非常好吃
25. 成品图
小贴士
- ① 不可以用内酯豆腐，会炒碎！
- ② 没有美极鲜用生抽也是可以的！
- ③ 最后的淀粉水用一小勺淀粉加少许清水即可！
菜谱创建于:2020年07月21日 19:22
