肉末尖椒烩猪血
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食材
- 猪血200克
- 尖椒50克
- 肉末100克
- 葱姜
- 酱油
- 料酒
- 糖
- 盐
- 醋
步骤
1. 尖椒洗净切成块，猪血切成片，焯水后沥干
2. 锅中放油烧热，下入葱姜爆香，加入肉末煸炒
3. 加入几滴醋，煸炒至变色
5. 下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩，勾入薄芡
6. 加入尖椒煸炒均匀即可
小贴士
- 煸炒肉末的时候加入几滴醋，可以滑散肉末，肉末不抱团。
菜谱创建于:2014年04月26日 18:42
