自制猪肉干
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食材
- 猪肉泥500克
- 糖
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 鱼露
- 蚝油
- 生抽
- 白芝麻
- 蜂蜜适量
步骤
1. 将所有调料（除白芝麻、蜂蜜以外）加入肉泥中，顺时针搅好，冷藏2小时入味。
2. 把肉泥放在锡纸上，加盖保鲜膜，然后杆成6毫米左右的肉饼。
3. 表面撒上白芝麻，再轻杆一下。
4. 放入预热200度的烤箱烤15分钟，翻面，表面刷上蜂蜜烤10分钟，再翻面刷蜂蜜再烤5分钟，取出放凉即可。
菜谱创建于:2014年05月11日 21:33
