鸡腿盖饭

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食材

琵琶腿4个
圆白菜1个
胡萝卜1根
干辣椒少许
生抽
红酒
盐
白糖
葱花
鸡精
蚝油

步骤

鸡腿盖饭,鸡腿洗净放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>腌制20分钟后放油锅煎至两面金黄

1. 鸡腿洗净放适量生抽腌制20分钟后放油锅煎至两面金黄

鸡腿盖饭,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，腌鸡腿剩下的生抽

2. 放入适量的红酒，腌鸡腿剩下的生抽

鸡腿盖饭,再加入水，盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，先用大火炖，等开锅了用中火炖，不要盖锅盖

3. 再加入水，盐、白糖，先用大火炖，等开锅了用中火炖，不要盖锅盖

鸡腿盖饭,配菜：另起一锅，锅中放油，葱花炝锅，放入胡萝卜，圆白菜翻炒

4. 配菜：另起一锅，锅中放油，葱花炝锅，放入胡萝卜，圆白菜翻炒

鸡腿盖饭,等菜都炒软了，放入适量的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、几粒干辣椒，炒熟即可出锅

5. 等菜都炒软了，放入适量的盐、鸡精、几粒干辣椒，炒熟即可出锅

鸡腿盖饭,炖的鸡腿拿筷子能戳透鸡腿就熟了，再放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，然后转大火收汁即可

6. 炖的鸡腿拿筷子能戳透鸡腿就熟了，再放点蚝油，然后转大火收汁即可

菜谱创建于:2014年07月23日 10:49

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