羊蝎子暖身锅
对于手脚冰凉的人士，更能起到温暖滋补的功效。
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食材
- 羊蝎子1000g
- 山药300g
- 娃娃菜2棵
- 当归15g
- 黄芪15g
- 枸杞10g
- 蒜叶
步骤
1. 羊蝎子焯水去血水和杂质洗干净备用，水中放些山楂、生姜片去羊膻味
2. 当归、黄芪入药包，同羊蝎子一起，加绍兴酒、水大火开后文火煲煮2小时备用
3. 娃娃菜洗干净切条、山药去皮切块
4. 将山药、娃娃菜垫在锅底，加入羊蝎子和原汤一起煮（药包去除），直到娃娃菜软烂
5. 最后加入枸杞，再加盐调味、撒一把切碎的蒜叶即可
菜谱创建于:2014年08月08日 13:28
